Na visão da Ayurveda é muito importante entender que o consumo de frutas deve observar algumas regras. Isso se deve principalmente ao fato das frutas serem alimentos de fácil digestão e quando ingeridas junto de outros alimentos, ficam estacionadas no nosso sistema digestivo aguardando a digestão dos alimentos mais complexos. Enquanto as frutas ficam paradas no estômago, elas fermentam e causam desconfortos digestivos como flatulência, distenção abdominal e indigestão tais como acidez e refluxo.

Esse quadro piora ainda mais quando ingerimos frutas inapropriadamente, diária ou constantemente pois essas toxinas vão se formando e se acumulando no aparelho digestivo.

Quando temos uma boa digestão e evacuamos diariamente, parte dessas toxinas podem ser expelidas, entretanto os resíduos não expelidos em tempo suficiente provocam o que chamamos na Ayurveda de AMA (toxinas não metabolizadas). Com o tempo, esse acúmulo acaba provocando sintomas mais profundos como letargia, dores no corpo e doenças.

Como regra, as frutas devem ser consumidas sozinhas, ou seja, não devem ser ingeridas junto com outros alimentos. O hábito de comer frutas após almoço ou junto com o café com leite pela manhã é altamente danoso para a saúde, especialmente para as pessoas que tem por natureza uma digestão mais lenta. O corpo precisa de enzimas digestivas diversas para digerir diferentes classes de alimentos, portanto quando consumimos alimentos variados e mais frutas em uma mesma refeição, todo o processo digestivo acaba sofrendo por consequencia desses complexos processos químicos.

O ideal é aguardar pelo menos meia hora antes ou depois de comer frutas para ingerir outros alimentos.

Outra recomendação da Ayurveda quanto a frutas é a respeito da incompatibilidade entre frutas doces e frutas cítricas. A nossa queridinha salada de frutas não é recomendada na Ayurveda.

Para facilitar o entendimento, lembre-se sempre de consumir frutas doces apenas com frutas doces e frutas ácidas apenas com ácidas.

Frutas cítricas:  abacaxi, acerola, ameixa, amora, caju, cupuaçu, framboesa, groselha, jabuticaba, kiwi, laranjas, lima, limão, marmelo, morango, pêssego, tamarindo, tangerina (mexerica) e uva.

Frutas não ácidas: as mais doces (como abacate, manga, pera, banana, melão, maçã e coco) e as oleaginosas (como damasco, ameixa seca e figo).

Agora vamos falar sobre o melão! Ah, o melão é um caso a parte. Ele deve ser consumido sozinho, sempre! Nunca misture o melão com outros alimentos ou frutas para não sofrer de uma indigestão. O melão é uma fruta de muito fácil digestão e quando consumido junto com outras frutas ou alimentos, acaba fermentando muito rápido causando indigestão. 

Outra coisa que eu sempre recomendo aos meus clientes: entre beber um suco de fruta fresca e comer uma fruta, SEMPRE prefira comer a fruta. É muito mais saudável comer a frutas com suas fibras para facilitar a digestão do que beber o suco da fruta. A fruta comida inteira segue um caminho digestivo diferente do que o suco dela.

E por último é importante saber que as recomendações Ayurvédicas são de que as frutas devem ser ingeridas entre 9:00 e 16:00 horas pois durante o dia a nossa digestão sempre estará mais eficiente do que a noite. Evite comer frutas à noite, principalmente se você tem uma digestão lenta, sofre de indigestão, asma, problemas de pele como eczema e psoriases. E se você sofre de intestino solto ou síndrome do intestino irritável, atenção redobrada com o consumo das frutas no período da noite.

O consumo consciente das frutas é essencial para quem quer manter saúde e disposição. Pare de comer frutas a noite e perceba como a sua disposição e digestão ficarão melhor no dia seguinte!

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